Training Sertifikasi Bartender
Training Sertifikasi Bartender
1. Pengertian dan Deskripsi Training Bartender
Training Bartender merupakan program pelatihan profesional yang dirancang untuk membekali peserta dengan pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja yang dibutuhkan dalam industri perhotelan, restoran, kafe, maupun bar. Seorang bartender tidak hanya bertugas meracik minuman, tetapi juga berperan sebagai representasi citra layanan perusahaan karena berinteraksi langsung dengan pelanggan. Oleh karena itu, kompetensi seorang bartender mencakup kemampuan teknis dalam membuat berbagai jenis minuman, pemahaman produk, keterampilan komunikasi, hingga pelayanan prima (service excellence).
Dalam training ini, peserta akan mempelajari dasar-dasar dunia bartending, mulai dari pengenalan peralatan bar, teknik mixing, shaking, stirring, layering, hingga teknik garnish dan plating minuman. Selain itu, peserta juga akan memahami karakteristik berbagai jenis minuman seperti mocktail, cocktail, spirit, wine, dan minuman non-alkohol. Aspek penting lainnya yang dibahas adalah standar kebersihan dan sanitasi area bar, manajemen stok dan inventory, pengendalian waste, serta prosedur keselamatan kerja di area bar.
Pelatihan ini juga menekankan pada pengembangan soft skills seperti komunikasi efektif, upselling, handling complaint, serta membangun pengalaman pelanggan yang berkesan. Dengan pendekatan praktik langsung dan simulasi pelayanan, peserta akan dilatih untuk bekerja secara cepat, akurat, kreatif, dan profesional dalam suasana operasional yang dinamis. Melalui Training Bartender, peserta diharapkan mampu meningkatkan kompetensi teknis dan pelayanan sehingga siap bersaing dan berkontribusi secara optimal di industri hospitality yang terus berkembang.
2. Tujuan dan Manfaat Training Bartender
2.1 Tujuan Training Bartender
- Memahami dasar-dasar profesi bartender dan peran strategisnya dalam industri hospitality.
- Menguasai teknik dasar dan lanjutan dalam meracik minuman (mixing, shaking, stirring, layering).
- Mengenal berbagai jenis minuman seperti cocktail, mocktail, spirit, dan minuman non-alkohol.
- Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keselamatan kerja di area bar.
- Mampu menggunakan peralatan bar dengan benar dan profesional.
- Mengembangkan keterampilan pelayanan prima (service excellence).
- Meningkatkan kemampuan komunikasi dan interaksi dengan pelanggan.
- Mampu melakukan pengelolaan stok dan inventory bar secara efektif.
- Memahami teknik upselling dan meningkatkan nilai penjualan.
- Mempersiapkan peserta agar siap bekerja di hotel, restoran, café, maupun bar profesional.
2.2 Manfaat Training Bartender
- Meningkatkan kompetensi teknis dalam meracik dan menyajikan minuman secara profesional.
- Menambah kepercayaan diri saat berinteraksi dan melayani pelanggan.
- Memiliki peluang karier yang lebih luas di industri hospitality.
- Meningkatkan peluang mendapatkan posisi kerja dengan standar kompetensi yang lebih tinggi.
- Memahami standar pelayanan internasional dalam operasional bar.
- Mampu bekerja secara cepat, efisien, dan tetap menjaga kualitas minuman.
- Mengurangi risiko kesalahan kerja melalui penerapan prosedur yang tepat.
- Memiliki nilai tambah untuk membuka usaha bar, café, atau bisnis minuman sendiri.
- Mendapatkan sertifikat pelatihan sebagai bukti kompetensi profesional.
- Meningkatkan daya saing di dunia kerja yang kompetitif.
3. Peserta yang Membutuhkan Training Bartender
- Calon bartender pemula yang ingin memulai karier di industri hospitality.
- Bartender junior yang ingin meningkatkan keterampilan dan profesionalismenya.
- Barista yang ingin menambah kompetensi di bidang mixology dan minuman non-kopi.
- Staff restoran, café, lounge, dan bar yang menangani penyajian minuman.
- Karyawan hotel (F&B Service) yang ingin meningkatkan standar pelayanan bar.
- Supervisor atau captain waiter yang ingin memahami operasional bar secara menyeluruh.
- Pemilik usaha café, bar, atau restoran yang ingin memahami manajemen bar secara profesional.
- Wirausaha atau calon pengusaha yang ingin membuka bisnis minuman atau cocktail bar.
- Siswa/mahasiswa jurusan perhotelan dan pariwisata yang ingin memperkuat keterampilan praktik.
- Cruise ship crew atau pekerja hospitality internasional yang membutuhkan standar kompetensi bartender.
- Event organizer atau tim banquet yang sering menangani layanan minuman dalam acara formal maupun informal.
- Siapa saja yang memiliki minat dan passion di bidang mixology serta layanan minuman profesional.
4. Outline Materi/Skema Sertifikasi
| D1.HBS.CL5.01 | Membersihkan Dan Merapikan Area Pelayanan Makanan Dan Minuman |
| D1.HBS.CL5.02 | Mengembangkan Dan Memelihara Pengetahuan Produk Makanan Dan Minuman |
| D1.HBS.CL5.03 | Menyediakan Pelayanan Yang Bertanggung Jawab Terhadap Minuman Beralkohol |
| D1.HBS.CL5.04 | Mengoperasikan Bar |
| D1.HBS.CL5.05 | Mengoperasikan Sistem Cellar/Penyimpanan Minuman Beralkohol |
| D1.HBS.CL5.06 | Menyiapkan Dan Menyajikan Minuman Koktail |
| D1.HBS.CL5.07 | Menyiapkan Dan Menyajikan Minuman Non- Alkohol |
| D1.HBS.CL5.08 | Memproses Penjualan Minuman Keras Di Fasilitas Bar |
| D1.HBS.CL5.09 | Menyediakan Penghubung Antara Dapur Dan Area Pelayanan |
| D1.HBS.CL5.12 | Menyediakan Layanan Makanan Dan Minuman |
| D1.HBS.CL5.15 | Menyediakan Layanan Minuman Anggur |
| D1.HFI.CL8.07 | Memproses Transaksi Keuangan Penjualan |
| D1.HGE.CL7.11 | Menerima Dan Menyimpan Barang Persediaan |
| D1.HRS.CL1.18 | Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega |
| D1.HRS.CL1.19 | Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Berbeda |
| D1.HRS.CL1.07 | Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja |
| D1.HRS.CL1.05 | Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja |
| D1.HRS.CL1.11 | Melakukan Prosedur Klerikal |
| D1.HRS.CL1.08 | Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan |
| D1.HRS.CL1.13 | Mempromosikan Produk Dan Layanan Kepada Pelanggan |
| D1.HRS.CL1.12 | Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama |
| D1.HRS.CL1.20 | Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata |
| D1.HRS.CL1.17 | Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar |
| D1.HRS.CL1.15 | Meneriman Dan Menyelesaikan Keluhan Pelanggan |
| D1.HRS.CL1.06 | Mengembangkan dan Memperbahurui Pengetahuan Lokal |
| D1.LAN.CL10.01 | Memberikan Respon Terhadap Insgtruksi Yang Diberikan Dalam Bahasa Inggris |
| D1.HRS.CL1.14 | Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram |
5. Tempat dan Waktu Pelaksanaan Training Bartender
5.1. Tempat Pelatihan Sertifikasi Bartender
Tim Ahli kami siap membantu Anda mewujudkan impian menjadi Bartender melalui program sertifikasi yang fleksibel dan terpercaya. Untuk Anda yang memilih Public Training, kami menyelenggarakan pelatihan di berbagai kota besar di Indonesia maupun luar negeri. Beberapa di antaranya adalah Palembang, Lampung, Batam, Jakarta, Bogor, Bandung, Yogyakarta, Solo, Semarang, Magelang, Surabaya, Malang, Bali, Lombok, Balikpapan, Makassar, Manado, hingga Jayapura. Bahkan, kami juga telah membuka kelas di Malaysia, Singapura, Thailand, dan Hongkong.
Kenyamanan dan fokus peserta menjadi prioritas kami. Karena itu, seluruh sesi pelatihan dilaksanakan di hotel berbintang minimal bintang 3, bekerja sama dengan jaringan hotel ternama seperti Santika Indonesia Hotel & Resort, Aston Hotels & Resorts, dan PHM Hospitality. Dengan suasana pelatihan yang nyaman, peserta dapat lebih maksimal menyerap materi dari trainer berpengalaman. Bagi perusahaan atau instansi yang menginginkan program lebih eksklusif, tersedia pilihan Inhouse Training. Tim kami siap datang ke lokasi Anda di seluruh Indonesia, dengan biaya yang fleksibel sesuai anggaran, jumlah peserta, durasi, serta lokasi pelatihan.
5.2. Waktu Pelaksanaan Sertifikasi Bartender
Program sertifikasi ini dirancang agar efisien sekaligus efektif. Pelatihan biasanya berlangsung selama 2 hari penuh, masing-masing 8 jam per hari, baik untuk sesi tatap muka maupun online. Namun, jadwal tetap fleksibel bisa menyesuaikan kebutuhan dan ketersediaan peserta. Untuk kemudahan, kami juga menyediakan pilihan tanggal pelaksanaan setiap minggu.
| Januari | Februari | Maret | April |
| 16 -17 Januari | 13 – 14 Februari | 5 – 6 Maret | 24 – 25 April |
| Mei | Juni | Juli | Agustus |
| 21 – 22 Mei | 11 – 12 Juni | 16 – 17 Juli | 20 – 21 Agustus |
| September | Oktober | November | Desember |
| 17 – 18 September | 8 – 9 Oktober | 12 – 13 November | 17 – 18 Desember |
Dengan format yang terstruktur, trainer yang profesional, serta lokasi yang representatif, sertifikasi ini menjadi langkah tepat untuk meningkatkan kompetensi, kredibilitas, dan peluang karir Anda.
Kami juga memahami bahwa setiap peserta maupun perusahaan memiliki kebutuhan yang berbeda. Karena itu, kami menyediakan fleksibilitas penjadwalan. Peserta dapat memilih dari jadwal reguler yang tersedia setiap minggu, atau mengajukan request khusus untuk penyesuaian tanggal maupun durasi pelatihan. Baik dalam bentuk Public Training maupun Inhouse Training, kami siap memfasilitasi agar pelatihan berjalan sesuai kebutuhan Anda, sehingga pembelajaran tetap efektif, nyaman, dan memberikan hasil maksimal.
6. Jenis Pelatihan dan Sertifikasi
Untuk memudahkan peserta, program Sertifikasi Bartender kami hadir dalam berbagai pilihan yang fleksibel. Ada dua jenis layanan utama yang bisa Anda pilih, yaitu Public Training dan Inhouse Training. Dari masing-masing layanan tersebut, tersedia pula dua metode pelatihan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan:
6.1. Tatap Muka (In-Class Training)
Peserta mengikuti pelatihan langsung bersama trainer dalam satu ruangan. Kelebihan metode ini adalah interaksi yang lebih intens, diskusi lebih mendalam, serta suasana belajar yang kondusif. Seluruh pelatihan tatap muka kami selenggarakan dengan SOP terbaik, sehingga peserta tetap merasa aman dan nyaman.
6.2. Daring (Online Training)
Bagi peserta yang ingin lebih praktis, tersedia metode pelatihan secara online melalui platform Zoom Meeting. Dengan metode ini, peserta tetap bisa berinteraksi langsung dengan trainer, tanpa perlu datang ke lokasi. Dengan kombinasi tersebut, Anda memiliki 4 pilihan jenis pelatihan:
- Public Training Tatap Muka
- Public Training Daring (Online)
- Inhouse Training Tatap Muka
- Inhouse Training Daring (Online)
Fleksibilitas ini memungkinkan Anda memilih format yang paling sesuai dengan waktu, kebutuhan, dan kenyamanan, tanpa mengurangi kualitas pembelajaran maupun hasil sertifikasi.
7. Metode Training dan Sertifikasi
Agar proses pelatihan berjalan interaktif, menyenangkan, dan mudah dipahami, program Sertifikasi Bartender ini kami dirancang dengan berbagai metode pembelajaran yang variatif. Setiap metode memiliki tujuan dan manfaat yang saling melengkapi, sehingga peserta bisa mendapatkan pengalaman belajar yang maksimal. Berikut penjelasannya:
- Diskusi
Peserta diajak untuk aktif bertukar pikiran dan pengalaman. Dengan diskusi, peserta tidak hanya menerima materi, tetapi juga dapat belajar dari perspektif orang lain.
- Coaching
Trainer memberikan arahan dan bimbingan personal untuk membantu peserta menemukan solusi atas tantangan yang dihadapi, sekaligus mengembangkan keterampilan kepemimpinan sebagai seorang profesional. - Presentasi
Peserta dilatih untuk menyampaikan ide atau informasi secara jelas dan percaya diri. Keterampilan ini sangat penting bagi peserta saat memimpin sebuah tim dan berinteraksi dengan banyak orang. - Tanya Jawab
Sesi interaktif ini memberi kesempatan peserta mendiskusikan materi yang belum dipahami, sehingga pembelajaran menjadi lebih mendalam dan relevan dengan kebutuhan. - Brainstorming
Peserta dilibatkan dalam kegiatan pemecahan masalah secara kreatif, mencari ide-ide baru, serta menemukan solusi praktis yang bisa diterapkan dalam dunia kerja nyata. - Ice Breaking
Untuk menjaga semangat dan konsentrasi, trainer menyelipkan aktivitas ringan yang menyegarkan suasana. Metode ini membuat suasana pelatihan lebih cair, energik, dan menyenangkan. - Studi Kasus
Peserta diberikan contoh nyata dari situasi yang sering dihadapi seorang Profesional di tiap bidang terkait. Dari sini, peserta dilatih untuk menganalisis masalah, mengambil keputusan, dan menerapkan strategi yang tepat.
Dengan kombinasi metode pembelajaran tersebut, setiap peserta akan mendapatkan pengalaman belajar yang aktif, praktis, dan aplikatif, sehingga siap menjadi seorang yang profesional dan kompeten.
8. Instruktur Pemateri Pelatihan
8.1. Belajar Langsung dari Praktisi Berpengalaman
Pelatihan ini dibawakan oleh trainer profesional dan praktisi berpengalaman yang telah lama berkecimpung di dunia training dan sertifikasi. Dengan jam terbang tinggi, mereka tidak hanya menguasai teori, tetapi juga memahami kondisi nyata di lapangan.
8.2. Materi yang Relevan dan Aplikatif
Setiap pemateri menghadirkan pembelajaran yang praktis, penuh insight, dan langsung dapat diterapkan. Peserta akan mendapatkan tips, strategi, hingga best practice yang terbukti sukses di dunia kerja.
8.3. Pendekatan Personal & Interaktif
Para pemateri tidak hanya “mengajar”, tetapi juga menjadi coach dan mentor yang siap membimbing peserta. Melalui diskusi, studi kasus, hingga simulasi nyata, peserta akan dilatih untuk berpikir kritis, percaya diri, dan siap menghadapi tantangan sebagai seorang praktisi profesional
8.4. Dibimbing oleh Ahli yang Kredibel
Dengan latar belakang akademis dan pengalaman profesional yang mumpuni, pemateri kami menjamin proses pembelajaran yang bermutu, inspiratif, dan menyenangkan.
9. Investasi Pelatihan dan Sertifikasi
Mengikuti program Training dan Sertifikasi Bartender adalah sebuah investasi berharga untuk meningkatkan kompetensi dan membuka peluang karir di dunia profesional. Besaran biaya pelatihan tentu dapat menyesuaikan dengan beberapa faktor, seperti durasi pelatihan, jumlah peserta, metode yang dipilih, serta lokasi penyelenggaraan. Berikut adalah gambaran umum anggaran investasi pelatihan:
9.1. Pelatihan di Dalam Negeri
- Metode Tatap Muka
- Public Training: mulai dari Rp 4.500.000 – 9.200.000
- Inhouse Training: mulai dari Rp 1.200.000 per peserta
- Metode Daring (Online Training)
- Public Training: mulai dari Rp. 3.750.000
- Inhouse Training: mulai dari Rp 550.000 per peserta
9.2. Pelatihan di Luar Negeri
- Malaysia & Thailand: mulai dari Rp 17.000.000
- Singapura: mulai dari Rp. 18.000.000
- Hongkong: mulai dari Rp 25.000.000
Selain itu, kami juga membuka peluang penyelenggaraan pelatihan di berbagai negara lain seperti Belanda, Jepang, Korea Selatan, Amerika Serikat, Inggris, Spanyol, dan destinasi internasional lainnya.
10. Fasilitas Pelatihan dan Sertifikasi
Diorama Training menyediakan Fasilitas Lengkap Training dan Sertifikasi yang dirancang untuk memberikan pengalaman belajar yang nyaman, profesional, dan berkesan. Setiap peserta dapat memilih layanan sesuai kebutuhan, baik Public Training maupun Private Training (tatap muka), dengan fleksibilitas penyesuaian bagi individu, instansi, maupun perusahaan.
Selama pelatihan, peserta akan mendapatkan berbagai fasilitas eksklusif, antara lain:
- 2x Coffee Break + 1 Lunch setiap hari untuk menjaga energi dan konsentrasi.
- 2 Hari Pelatihan intensif dengan materi aplikatif dan berbobot.
- Bimbingan langsung dari Expert Trainer berpengalaman di bidangnya masing-masing.
- Sertifikat resmi pelatihan sebagai bukti kompetensi profesional.
- Perlengkapan pelatihan (ATK) untuk mendukung kegiatan belajar.
- Backpack eksklusif yang nyaman dan stylish.
- Modul pelatihan lengkap (hardcopy & softcopy) agar mudah dipelajari kembali.
- Souvenir menarik sebagai kenang-kenangan berharga.
- Dokumentasi kegiatan (hardcopy & softcopy) sebagai arsip dan portofolio peserta.
- Transportasi selama pelatihan jika dibutuhkan, khusus untuk mendukung mobilitas dengan lebih nyaman.
Dengan fasilitas yang lengkap ini, kami memastikan peserta tidak hanya mendapatkan pengetahuan dan keterampilan praktis, tetapi juga pengalaman berharga yang menunjang perjalanan karier sebagai Baker profesional.
11. Informasi Pendaftaran Training dan Sertifikasi
Segera ambil kesempatan untuk meningkatkan kompetensi Anda sebagai Bartender yang berpengalaman. Dapatkan informasi detail mengenai biaya, jadwal, dan paket pelatihan yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Hubungi segera Tim Marketing Diorama Training di 0823-1144-5878 (Azmi) dan tingkatkan peluang karir terbaik Anda sekarang juga.