Training Sertifikasi Barista
Training Sertifikasi Barista
1. Pengertian dan Deskripsi Training Barista
Training Barista adalah program pelatihan profesional yang dirancang untuk membekali peserta dengan keterampilan teknis, pengetahuan produk, dan sikap profesional dalam menyiapkan dan menyajikan kopi serta minuman berbasis espresso. Profesi barista bukan hanya sekadar membuat kopi, tetapi juga melibatkan pemahaman mendalam tentang biji kopi, teknik ekstraksi, pengolahan susu, latte art, dan pelayanan pelanggan. Barista menjadi ujung tombak pengalaman pelanggan di kedai kopi, café, hotel, maupun restoran, sehingga kualitas minuman dan interaksi dengan pelanggan menjadi kunci utama. Di jaringan café ternama seperti Starbucks, The Coffee Bean & Tea Leaf, maupun J.CO Donuts & Coffee, barista dilatih dengan standar operasional prosedur (SOP) yang ketat untuk menjaga konsistensi rasa, tampilan, dan kualitas layanan.
Pelatihan Barista mencakup materi seperti pemilihan dan penggilingan biji kopi, teknik brewing menggunakan espresso machine, manual brew, dan metode alternatif lainnya. Peserta juga mempelajari keterampilan pembuatan latte art, pengolahan minuman kopi spesial, serta manajemen stok bahan baku dan kebersihan peralatan. Selain keterampilan teknis, training ini menekankan soft skill seperti komunikasi, pelayanan pelanggan, kecepatan, ketelitian, dan kreativitas dalam menyajikan minuman. Peserta juga diajarkan bagaimana mengelola pengalaman pelanggan sehingga dapat meningkatkan kepuasan dan loyalitas konsumen.
Secara umum, training Barista bertujuan untuk mencetak tenaga profesional yang siap bekerja di café, restoran, hotel, atau bisnis kopi lainnya dengan standar tinggi. Peserta yang mengikuti pelatihan ini akan memiliki keterampilan praktis, sertifikasi kompetensi, serta peluang karier yang luas dalam industri kopi yang terus berkembang, termasuk membuka peluang wirausaha kopi mandiri.
2. Tujuan dan Manfaat Training Barista
2.1 Tujuan Training Barista
- Membekali peserta dengan keterampilan teknis dalam menyeduh kopi dan minuman berbasis espresso.
- Mengajarkan pengetahuan tentang biji kopi, teknik ekstraksi, dan pengolahan susu.
- Melatih keterampilan pembuatan latte art dan minuman kopi spesial.
- Menanamkan pemahaman tentang kebersihan, sanitasi, dan perawatan peralatan kopi.
- Mengembangkan kemampuan komunikasi dan pelayanan pelanggan di café atau restoran.
- Mempersiapkan peserta agar mampu bekerja sesuai standar operasional prosedur (SOP) industri kopi.
- Mengasah kreativitas peserta dalam menyajikan minuman yang menarik dan berkualitas.
2.2 Manfaat Training Barista
- Memiliki kompetensi profesional yang dibutuhkan di café, restoran, hotel, dan bisnis kopi.
- Meningkatkan peluang kerja di jaringan café ternama seperti Starbucks, The Coffee Bean & Tea Leaf, dan J.CO Donuts & Coffee.
- Mendapatkan sertifikat pelatihan yang mendukung pengembangan karier atau peluang wirausaha.
- Meningkatkan kemampuan memberikan pelayanan pelanggan yang ramah, cepat, dan profesional.
- Memperluas peluang karier sebagai barista senior, supervisor, atau manager café.
- Meningkatkan kualitas penyajian minuman sehingga dapat meningkatkan kepuasan dan loyalitas pelanggan.
- Memberikan dasar pengetahuan dan keterampilan bagi peserta yang ingin membuka usaha kopi sendiri.
3. Peserta yang Membutuhkan Training Barista
- Lulusan SMA/SMK, D3, atau S1 yang ingin berkarier di industri kopi, café, atau restoran.
- Pencari kerja yang ingin memiliki keterampilan profesional dalam menyeduh kopi dan minuman berbasis espresso.
- Staf café atau restoran pemula yang ingin meningkatkan kompetensi teknis dan pelayanan pelanggan.
- Barista atau karyawan café yang ingin memperdalam keterampilan pembuatan kopi spesial dan latte art.
- Karyawan hotel, resort, atau kapal pesiar yang bertugas di bagian food & beverage dan café.
- Peserta program pelatihan kerja (LPK) yang ingin siap kerja di industri hospitality dan minuman.
- Individu yang ingin berwirausaha di bidang kopi atau membuka bisnis café mandiri.
- Karyawan yang ingin dipromosikan ke posisi supervisor atau manajer café dengan standar layanan tinggi.
4. Outline Materi/Skema Sertifikasi
| I.563030.005.01 | Mengoperasikan Peralatan |
| I.563030.006.01 | Mengembangkan produk minuman kopi |
| I.563030.001.01 | Mengelola Bahan Baku |
| I.563030.002.01 | Mengelola Peralatan dan Perlengkapan |
| I.55HDR00.004.2 | Memproses Transaksi Keuangan |
| I.55HDR00.006.2 | Melakukan Komunikasi Melalui Telepon |
| I.55HDR00.011.2 | Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan |
| I.55HDR00.023.2 | Menyediakan Layanan Makanan dan Minuman |
| I.55HDR00.030.2 | Memperbaharui Pengetahuan Makanan dan Minuman |
| I.55HDR00.031.2 | Menyediakan Penghubung Antara Area Dapur dan Area Layanan |
| I.55HDR00.039.2 | Menerima dan Menyimpan Persediaan |
| I.55HDR00.053.2 | Melaksanakan Prosedur Keselamatan Makanan |
| I.55HDR00.149.2 | Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan |
| I.55HDR00.150.2 | Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam |
| I.55HDR00.151.2 | Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja |
| I.55HDR00.152.2 | Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan |
| I.55HDR00.153.2 | Memperbaharui Pengetahuan Lokal |
| I.55HDR00.155.2 | Menangani Situasi Konflik |
| I.55HDR00.161.2 | Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja |
| I.55HDR00.163.2 | Menyediakan Pertolongan Pertama |
| I.55HDR00.164.2 | Melaksanakan Prosedur Administrasi |
| I.55HDR00.168.2 | Menerima dan Menyimpan Barang |
| I.55HDR00.206.2 | Memulai Percakapan dan Mengembangkan Hubungan Baik dengan Tamu |
| I.55HDR00.209.2 | Menangani Keluhan |
| I.55HDR00.210.2 | Memberi Pengarahan Dasar Membaca dan Mengikuti Diagram |
| I.55HDR00.217.2 | Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar |
| I.55HDR00.218.2 | Melakukan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan dengan Industri Pariwisata |
| I.55HDR00.228.2 | Membaca dan Menulis Bahasa Inggris pada Tingkat Lanjut |
| I.55HDR00.236.2 | Menangani Kualitas Pelanggan |
| I.55HDR00.250.2 | Mencari dan Mendapatkan Data Komputer |
| I.55HDR00.254.2 | Menyampaikan Presentasi Lisan Secara Ringkas |
| I.55HDR00.263.2 | Mengembangkan Produk dan Layanan Baru |
| I.55HDR00.154.2 | Mempromosikan Produk dan Jasa Kepada Pelanggan |
5. Tempat dan Waktu Pelaksanaan Training Barista
5.1. Tempat Pelatihan Sertifikasi Training Barista
Tim Ahli kami siap membantu Anda mewujudkan impian menjadi Barista melalui program sertifikasi yang fleksibel dan terpercaya. Untuk Anda yang memilih Public Training, kami menyelenggarakan pelatihan di berbagai kota besar di Indonesia maupun luar negeri. Beberapa di antaranya adalah Palembang, Lampung, Batam, Jakarta, Bogor, Bandung, Yogyakarta, Solo, Semarang, Magelang, Surabaya, Malang, Bali, Lombok, Balikpapan, Makassar, Manado, hingga Jayapura. Bahkan, kami juga telah membuka kelas di Malaysia, Singapura, Thailand, dan Hongkong.
Kenyamanan dan fokus peserta menjadi prioritas kami. Karena itu, seluruh sesi pelatihan dilaksanakan di hotel berbintang minimal bintang 3, bekerja sama dengan jaringan hotel ternama seperti Santika Indonesia Hotel & Resort, Aston Hotels & Resorts, dan PHM Hospitality. Dengan suasana pelatihan yang nyaman, peserta dapat lebih maksimal menyerap materi dari trainer berpengalaman. Bagi perusahaan atau instansi yang menginginkan program lebih eksklusif, tersedia pilihan Inhouse Training. Tim kami siap datang ke lokasi Anda di seluruh Indonesia, dengan biaya yang fleksibel sesuai anggaran, jumlah peserta, durasi, serta lokasi pelatihan.
5.2. Waktu Pelaksanaan Sertifikasi Training Barista
Program sertifikasi ini dirancang agar efisien sekaligus efektif. Pelatihan biasanya berlangsung selama 2 hari penuh, masing-masing 8 jam per hari, baik untuk sesi tatap muka maupun online. Namun, jadwal tetap fleksibel bisa menyesuaikan kebutuhan dan ketersediaan peserta. Untuk kemudahan, kami juga menyediakan pilihan tanggal pelaksanaan setiap minggu.
| Januari | Februari | Maret | April |
| 16 -17 Januari | 13 – 14 Februari | 5 – 6 Maret | 24 – 25 April |
| Mei | Juni | Juli | Agustus |
| 21 – 22 Mei | 11 – 12 Juni | 16 – 17 Juli | 20 – 21 Agustus |
| September | Oktober | November | Desember |
| 17 – 18 September | 8 – 9 Oktober | 12 – 13 November | 17 – 18 Desember |
Dengan format yang terstruktur, trainer yang profesional, serta lokasi yang representatif, sertifikasi ini menjadi langkah tepat untuk meningkatkan kompetensi, kredibilitas, dan peluang karir Anda.
Kami juga memahami bahwa setiap peserta maupun perusahaan memiliki kebutuhan yang berbeda. Karena itu, kami menyediakan fleksibilitas penjadwalan. Peserta dapat memilih dari jadwal reguler yang tersedia setiap minggu, atau mengajukan request khusus untuk penyesuaian tanggal maupun durasi pelatihan. Baik dalam bentuk Public Training maupun Inhouse Training, kami siap memfasilitasi agar pelatihan berjalan sesuai kebutuhan Anda, sehingga pembelajaran tetap efektif, nyaman, dan memberikan hasil maksimal.
6. Jenis Pelatihan dan Sertifikasi
Untuk memudahkan peserta, program Sertifikasi Barista kami hadir dalam berbagai pilihan yang fleksibel. Ada dua jenis layanan utama yang bisa Anda pilih, yaitu Public Training dan Inhouse Training. Dari masing-masing layanan tersebut, tersedia pula dua metode pelatihan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan:
6.1. Tatap Muka (In-Class Training)
Peserta mengikuti pelatihan langsung bersama trainer dalam satu ruangan. Kelebihan metode ini adalah interaksi yang lebih intens, diskusi lebih mendalam, serta suasana belajar yang kondusif. Seluruh pelatihan tatap muka kami selenggarakan dengan SOP terbaik, sehingga peserta tetap merasa aman dan nyaman.
6.2. Daring (Online Training)
Bagi peserta yang ingin lebih praktis, tersedia metode pelatihan secara online melalui platform Zoom Meeting. Dengan metode ini, peserta tetap bisa berinteraksi langsung dengan trainer, tanpa perlu datang ke lokasi. Dengan kombinasi tersebut, Anda memiliki 4 pilihan jenis pelatihan:
- Public Training Tatap Muka
- Public Training Daring (Online)
- Inhouse Training Tatap Muka
- Inhouse Training Daring (Online)
Fleksibilitas ini memungkinkan Anda memilih format yang paling sesuai dengan waktu, kebutuhan, dan kenyamanan, tanpa mengurangi kualitas pembelajaran maupun hasil sertifikasi.
7. Metode Training dan Sertifikasi
Agar proses pelatihan berjalan interaktif, menyenangkan, dan mudah dipahami, program Sertifikasi Barista ini kami dirancang dengan berbagai metode pembelajaran yang variatif. Setiap metode memiliki tujuan dan manfaat yang saling melengkapi, sehingga peserta bisa mendapatkan pengalaman belajar yang maksimal. Berikut penjelasannya:
- Diskusi
Peserta diajak untuk aktif bertukar pikiran dan pengalaman. Dengan diskusi, peserta tidak hanya menerima materi, tetapi juga dapat belajar dari perspektif orang lain. - Coaching
Trainer memberikan arahan dan bimbingan personal untuk membantu peserta menemukan solusi atas tantangan yang dihadapi, sekaligus mengembangkan keterampilan kepemimpinan sebagai seorang profesional. - Presentasi
Peserta dilatih untuk menyampaikan ide atau informasi secara jelas dan percaya diri. Keterampilan ini sangat penting bagi peserta saat memimpin sebuah tim dan berinteraksi dengan banyak orang. - Tanya Jawab
Sesi interaktif ini memberi kesempatan peserta mendiskusikan materi yang belum dipahami, sehingga pembelajaran menjadi lebih mendalam dan relevan dengan kebutuhan. - Brainstorming
Peserta dilibatkan dalam kegiatan pemecahan masalah secara kreatif, mencari ide-ide baru, serta menemukan solusi praktis yang bisa diterapkan dalam dunia kerja nyata. - Ice Breaking
Untuk menjaga semangat dan konsentrasi, trainer menyelipkan aktivitas ringan yang menyegarkan suasana. Metode ini membuat suasana pelatihan lebih cair, energik, dan menyenangkan. - Studi Kasus
Peserta diberikan contoh nyata dari situasi yang sering dihadapi seorang Profesional di tiap bidang terkait. Dari sini, peserta dilatih untuk menganalisis masalah, mengambil keputusan, dan menerapkan strategi yang tepat.
Dengan kombinasi metode pembelajaran tersebut, setiap peserta akan mendapatkan pengalaman belajar yang aktif, praktis, dan aplikatif, sehingga siap menjadi seorang yang profesional dan kompeten.
8. Instruktur Pemateri Pelatihan
8.1. Belajar Langsung dari Praktisi Berpengalaman
Pelatihan ini dibawakan oleh trainer profesional dan praktisi berpengalaman yang telah lama berkecimpung di dunia training dan sertifikasi. Dengan jam terbang tinggi, mereka tidak hanya menguasai teori, tetapi juga memahami kondisi nyata di lapangan.
8.2. Materi yang Relevan dan Aplikatif
Setiap pemateri menghadirkan pembelajaran yang praktis, penuh insight, dan langsung dapat diterapkan. Peserta akan mendapatkan tips, strategi, hingga best practice yang terbukti sukses di dunia kerja.
8.3. Pendekatan Personal & Interaktif
Para pemateri tidak hanya “mengajar”, tetapi juga menjadi coach dan mentor yang siap membimbing peserta. Melalui diskusi, studi kasus, hingga simulasi nyata, peserta akan dilatih untuk berpikir kritis, percaya diri, dan siap menghadapi tantangan sebagai seorang praktisi profesional
8.4. Dibimbing oleh Ahli yang Kredibel
Dengan latar belakang akademis dan pengalaman profesional yang mumpuni, pemateri kami menjamin proses pembelajaran yang bermutu, inspiratif, dan menyenangkan.
9. Investasi Pelatihan dan Sertifikasi
Mengikuti program Training dan Sertifikasi Barista adalah sebuah investasi berharga untuk meningkatkan kompetensi dan membuka peluang karir di dunia profesional. Besaran biaya pelatihan tentu dapat menyesuaikan dengan beberapa faktor, seperti durasi pelatihan, jumlah peserta, metode yang dipilih, serta lokasi penyelenggaraan. Berikut adalah gambaran umum anggaran investasi pelatihan:
9.1. Pelatihan di Dalam Negeri
- Metode Tatap Muka
- Public Training: mulai dari Rp 4.500.000 – 9.200.000
- Inhouse Training: mulai dari Rp 1.200.000 per peserta
- Metode Daring (Online Training)
- Public Training: mulai dari Rp. 3.750.000
- Inhouse Training: mulai dari Rp 550.000 per peserta
9.2. Pelatihan di Luar Negeri
- Malaysia & Thailand: mulai dari Rp 17.000.000
- Singapura: mulai dari Rp. 18.000.000
- Hongkong: mulai dari Rp 25.000.000
Selain itu, kami juga membuka peluang penyelenggaraan pelatihan di berbagai negara lain seperti Belanda, Jepang, Korea Selatan, Amerika Serikat, Inggris, Spanyol, dan destinasi internasional lainnya.
10. Fasilitas Pelatihan dan Sertifikasi
Diorama Training menyediakan Fasilitas Lengkap Training dan Sertifikasi yang dirancang untuk memberikan pengalaman belajar yang nyaman, profesional, dan berkesan. Setiap peserta dapat memilih layanan sesuai kebutuhan, baik Public Training maupun Private Training (tatap muka), dengan fleksibilitas penyesuaian bagi individu, instansi, maupun perusahaan.
Selama pelatihan, peserta akan mendapatkan berbagai fasilitas eksklusif, antara lain:
- 2x Coffee Break + 1 Lunch setiap hari untuk menjaga energi dan konsentrasi.
- 2 Hari Pelatihan intensif dengan materi aplikatif dan berbobot.
- Bimbingan langsung dari Expert Trainer berpengalaman di bidangnya masing-masing.
- Sertifikat resmi pelatihan sebagai bukti kompetensi profesional.
- Perlengkapan pelatihan (ATK) untuk mendukung kegiatan belajar.
- Backpack eksklusif yang nyaman dan stylish.
- Modul pelatihan lengkap (hardcopy & softcopy) agar mudah dipelajari kembali.
- Souvenir menarik sebagai kenang-kenangan berharga.
- Dokumentasi kegiatan (hardcopy & softcopy) sebagai arsip dan portofolio peserta.
- Transportasi selama pelatihan jika dibutuhkan, khusus untuk mendukung mobilitas dengan lebih nyaman.
Dengan fasilitas yang lengkap ini, kami memastikan peserta tidak hanya mendapatkan pengetahuan dan keterampilan praktis, tetapi juga pengalaman berharga yang menunjang perjalanan karier sebagai Baker profesional.
11. Informasi Pendaftaran Training dan Sertifikasi
Segera ambil kesempatan untuk meningkatkan kompetensi Anda sebagai Barista yang berpengalaman. Dapatkan informasi detail mengenai biaya, jadwal, dan paket pelatihan yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Hubungi segera Tim Marketing Diorama Training di 0823-1144-5878 (Azmi) dan tingkatkan peluang karir terbaik Anda sekarang juga.